Hyldebærsuppe

Der er intet så efterårshyggeligt som varm hyldebærsuppe – der er muligvis heller ikke noget, der laver u-afvaskelige pletter på tøjet som varm hyldebærsuppe…men på trods af risikoen for lilla pletter skylder du dig selv at skynde dig ud at plukke nogle hyldebær inden det er for sent og få dem lavet om til en dejlig suppe.Det var ihvertfald hvad min veninde og jeg (og hendes datter) blev enige med hinanden om for nylig så afsted med vaskebaljen gik det – de har heldigvis hylde-træer i haven så vi havde meget nem adgang til masser af bær.

En god opskrift kan findes på Skoven i Skolen – enjoy 🙂