Æblegrød med vanille

Her er en opskrift på nem, sød og blød æblegrød – som nemt kan laves om til gammeldags æblekage…mmm…

Æblegrød
2 kg æbler
1½ dl vand
2 vanillestænger
Ca. 150 g sukker

Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i små tern. Skrab kornene ud af vanille stængerne (men lad endelig skallerne koge med også). Hæld alle ingredienserne i en gryde og kog indtil æblerne er kogt næsten ud (hvis grøden koger for længe får den nemt en lidt kedelig brun farve). Afhængigt af æblerne skal grøden koge noget i retning af 20-40 minutter – men hold øje med den og rør jævnligt for at den ikke pludselig har fået for meget :-)

Hvis grøden er for sur kan mere sukker tilsættes når den er ved at være færdig – jeg synes dog at det smager rigtig godt at der er en smule syrlighed tilbage.

Gammeldags æblekage
Æblegrød
Makroner
Fløde

Læg æblegrøb og makroner i lag i et højt glas og top med flødeskum. For en lidt sundere variation kan jeg anbefale at røre lidt skyr op med vanille i stedet for flødeskum – det er mums!

 

6 Comments on Æblegrød med vanille

  1. Anne Cathrine
    september 12, 2012 at 11:11 am (6 år ago)

    Uuumh! Jeg elsker bare æblekage! Det er det bedste i verden. Især farmors udgave 😀

    Svar
    • Charlie
      september 12, 2012 at 1:20 pm (6 år ago)

      Hihi – intet slår farmor!

      Svar
  2. walkinrunout
    september 12, 2012 at 12:42 pm (6 år ago)

    åhh totalt yndlingskage… gammeldags æblekage :-)

    Svar
    • Charlie
      september 12, 2012 at 1:20 pm (6 år ago)

      Sidder faktisk og har lyst til en portion nu… :-)

      Svar
  3. Ida
    september 13, 2012 at 4:15 am (6 år ago)

    Det er jo 1000 år siden, at jeg sidst har fået æblegrød. Min bedstemor plejer altid at lave rødgrød med fløde :)

    Svar
    • Charlie
      september 13, 2012 at 7:43 am (6 år ago)

      Mmm…det lyder også godt!

      Svar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *






Comment *